台北萬華糖廍文化園區旁矗立的台灣欒樹廊陸續綻放，金
隨風飄落.園區保留著3棟日本時期建造的紅磚倉庫
糖業主要運輸據點，方便載運製糖來往萬華
不同於多數糖廠常見的五分車，萬華糖廍鐵軌過去是以十分車載運糖製品，
也就是一般的火車鐵道規格
為了讓糖廍文化園區更具糖廠的象徵，
園區特別自溪湖糖廠、台南佳里糖廠、嘉義蒜頭糖廠購買五分車與車廂設施。
不過當時台北製糖所是用七分車直接運載到基隆港。
隱身在國宅社區巷弄間的萬華糖廍文化園區，距離熱門打卡夯點林宅
不遠處；園區保留著3棟日本時期建造的紅磚倉庫，是當時的北部糖業
主要運輸據點，方便載運製糖來往萬華車站與淡水河岸。繁盛時期的
糖廠面積規模是現今近4倍大，新式倉庫建築帶有現代化風格，直到
二戰期間因人力短缺而停產沒落。
到了1895年中日甲午戰敗日人據台之後，推動「工業日本，農業台灣」的基本政策，
逐漸收購「私人糖廍」，民國前一年(1911年)成立了「台北製糖所」。
當時糖廠的規模同時具備了農務、公務及商務的功能，
因此廠區內包括了因職務而有所區之分的宿舍、蔗田、糖廠本身的發電廠、
製糖廠以及自己的鐵道系統等，
規模很大，亦影響當時大台北地區經濟活動，成為居民重要維生來源。
我們由糖廍文化史蹟公園進入，搞不清這是正門還後門，
有點擔心是否今天沒對外開放...
園區周圍氛圍寧靜，就像是一處社區公園祕境。走逛園區，可見復古紅磚、
密實木樑與外牆的特色梯形柱等建築元素，舊倉庫前的糖廠列車、月台景緻
彷彿時空凝聚，一旁還種有紅、白甘蔗園；若想進一步深入認識萬華糖廍
歷史變遷，還可前往A倉空間設置的「糖倉開門」展覽細讀。
對外開放的A倉空間設有「糖倉開門」免費常態展，介紹萬華糖廍歷史變遷。
台北製糖所，是一所曾經存在的蔗糖製造工廠，
位於台北州台北市綠町(台北市萬華區大理街)。
現今糖廠、煙囪等皆已拆除，僅存3棟倉庫。
"糖廍"又稱為蔗廍，是製糖的場所，也是臺灣早期的製糖工廠，
由壓榨甘蔗的棚屋和煮糖的熬糖屋所構成。
依據文獻的記載，台北城發展的歷程，茶、糖、木材曾是艋舺地區最大的產業，
而大理街地區，自清朝中期，私人糖廍極為盛行，
當時這個行業是以牛隻獸力拖動石造磨礅，榨蔗成汁，並以蔗葉生火煮成焦糖。
台北製糖所，是一所曾經存在的蔗糖製造工廠，
位於台北州台北市綠町(台北市萬華區大理街)。
現今糖廠、煙囪等皆已拆除，僅存3棟倉庫。
萬華糖廍文化園區春賞櫻花、吃甘蔗，秋看台灣欒樹廊、楓紅，
此時金黃花朵正隨風飄落
園區外有甘蔗田，種植白甘蔗紅甘蔗。
一般我們吃的是水分較多的紅甘蔗，白甘蔗水分較少所以拿來製糖。
除了遊覽百年舊倉庫，「走讀萬華鐵枝路」即日起安排帶領民眾認識
糖廠古蹟與植物生態，認識園區內大至台灣欒樹廊、小至草叢下的車
前草等，現場走逛、收集各式花草素材，再手作成獨一無二的手抄紙，
封存下秋日旅程的炫彩記憶。
中國竹蔗：俗稱「紅甘蔗」，皮墨紅色，莖肉富纖維質多汁液，清甜嫩脆，食而不膩；
秀貴甘蔗：俗稱「白甘蔗」，外皮綠色，質地粗硬，不適合生吃，產量多，含糖量高。
【糖廍文化園區】
地址： 台北市萬華區大理街132之10號
電話： 02-2306-7975
開放時間：10:00–17:00(星期一休息)
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