鹿特丹市中心的鹿特丹市場Markthal是到鹿特丹必去的景點、也是許多老饕尋找荷蘭美食的所在。這是一棟於2014年開幕的複合式建築，Markthal以獨特的馬蹄形拱頂設計而聞名，結合了住宅、商業和市場功能。而建築內部擁有一個大型的室內市場，匯集了各式各樣的攤家，匯集了經典且多樣化的荷蘭美食，包括新鮮的農產品、海鮮、肉類和國際美食攤位。除了吃美食，Markthal的拱頂內側覆蓋著一幅壯觀的藝術作品《號角豐收》（Hoorn des Overvloeds），由藝術家Arno Coenen創作，色彩繽紛，描繪了巨大的水果、蔬菜和其他食物圖像，讓Markthal 獲得歐洲最美室內市場的殊榮，是旅客到鹿特丹必去的標誌性景點！
荷蘭鹿特丹有三寶：方塊屋Kijk-Kubus、鉛筆屋、市場Markthal，三個都在鹿特丹市中心Blaak捷運站旁，可以安排同一天參觀，鹿特丹新市場這棟建築其實除了菜市場之外，還有公寓住宅跟超市、停車場，也有付費廁所，被很多人稱作為全世界最美的市場，啊是不是就見仁見智啦吼哈哈哈
認真來逛市場啦！這市場真的是有夠大，遠遠看就覺得哇賽這根本歌劇院怎麼會是市場！！太猛了！你走進去就會發現採光實在是好到一個不行，圓拱的壁畫呼應外面的天空真的是很漂亮。
地鐵 (Metro)： 最推薦的方式！直接搭乘地鐵A、B、C線，在「Blaak」站下車，Markthal就位於地鐵站的正上方，出口一出來就看見了，簡直是零距離接觸，超級方便！ 電車 (Tram)： 搭乘8、21、23號電車，同樣在「Blaak」站下車。 公車 (Bus)： 多條公車路線也行經「Blaak」站，下車後步行即可。
壁畫也是結合蔬菜水果等市場商品的元素，但我那天就沒有特別餓，來到市場是有點可惜哈哈
裡頭不只是有一些蔬菜水果火腿的攤販，還有餐廳跟酒吧，甚至是拉麵啊麻糬攤販這些，但比較可惜的是我本來是很想看到類似布達佩斯中央市場或是傳統台灣市場那些攤子，但比較多已經是很文青很ＩＧ的那種小店了，與其說是市場我覺得更像是個很觀光的美食街。
這座建築不僅外觀壯觀，其內部天頂更是由荷蘭藝術家 Arno Coenen 創作的巨幅彩色壁畫《荷蘭的號角》（Horn of Plenty）所覆蓋，壁畫面積達 11,000 平方公尺，描繪著各式各樣的新鮮蔬果、花卉與海洋生物，象徵著豐饒與生命力，為整個空間注入了藝術與活力。
市場夜間點燈也超漂亮，就像是一個玻璃溫室一樣透出溫暖光芒，上頭還有一個巨大的愛心，實在可愛！ 經過多年的規劃和設計，Markthal 終於在 2014 年正式開幕。這座市場不僅是鹿特丹重建的象徵，更是荷蘭建築創新和城市規劃的典範。Markthal 內部匯聚了超過一百家不同的攤位和餐廳，從傳統荷蘭小吃到異國風味美食應有盡有，吸引了來自世界各地的遊客與當地居民。除了市場本身，拱廊內還設有住宅、公寓以及地下停車場，充分體現了多功能混合使用的都市規劃理念。
Markthal 穹頂是由 Arno Coenen 和 Iris Roskam 共同創作的巨型壁畫。這幅壁畫覆蓋了整個拱廊的內部天花板，呈現了各種色彩鮮豔的水果、蔬菜、穀物和海鮮，呈現令人驚嘆的視覺效果。壁畫的靈感來自荷蘭的靜物畫傳統，同時融入了現代的設計元素，成為 Markthal 的一大亮點。 初次踏入Markthal，一定會被它那巨大宏偉的拱門給震撼住。整個市場呈一個巨大的馬蹄形拱廊，陽光透過玻璃幕牆灑落進室內，讓內部空間顯得明亮而寬敞。市場內採包覆性設計，外頭天氣是如何的猖狂都與室內無關。館內的動線設計非常流暢，中央是寬闊的走道，兩側則是整齊劃一的攤位，讓人可以輕鬆地穿梭其間也不會感到擁擠。
市場的攤位分佈非常清晰，可以找到新鮮的生鮮產品區，蔬果、海鮮、起司、肉品都一應俱全。而最受歡迎的莫過於熟食區，集結了荷蘭傳統小吃到世界各地的異國風味，應有盡有。用餐時段的人潮狀況通常會比較熱鬧，尤其在午餐時段和週末，更是一位難求、人山人海。如果想避開高峰，建議可以在上午剛開門或下午非用餐時間前往，可以更悠閒地逛逛。
除了一些店家沒有提供座位之外，大多都有設置立食區，或是到二樓空間找個小桌子坐下來，慢慢享受美食，或是像我一樣，買了幾樣小吃，就坐在市場二樓位置，邊吃美食、邊欣賞頭頂的「豐饒之角」壁畫，也一邊看著市場的熱鬧與喧囂，好一個與世無爭的感覺。
Markthal的商品種類真的是琳瑯滿目，除了前面提到的生鮮和熟食，還有許多特色小店販售著香料、甜點、麵包、堅果，甚至是精美的手工藝品，每一家攤位都像是個小小的荷蘭故事館。而且這裡的攤販和店員都相當熱情。親切對於商品、餐點有問題幾乎是有問必答，他們會熱情地介紹著商品，甚至會大方地提供試吃，那種親切感，讓人覺得特別溫暖。
荷蘭煎餅（Stroopwafel）絕對是荷蘭最具代表性的國民點心之一！兩片薄脆的格子鬆餅，中間夾著濃郁的焦糖糖漿，製作過程不時飄出甜滋滋的焦糖香氣，等候時就讓人口水直吞。製作荷蘭煎餅的過程其實並不簡單，需要先用麵團在特殊的烤盤上烤出薄脆的鬆餅，然後趁熱將兩片鬆餅切開，在其中一片塗上熱騰騰的焦糖糖漿，再將另一片蓋回去，讓糖漿融化並緊密結合。而吃荷蘭煎餅最道地的方式，就是將它放在熱飲（例如咖啡或茶）的杯口上，利用熱氣將煎餅稍微加熱，讓中間的焦糖糖漿變得更加柔軟、濃稠，吃起來口感更豐富。一口咬下，薄脆的鬆餅搭配香甜的焦糖，爆好吃ㄟ！
老實說，Markthal給我的印象不僅僅是一個市場，它更像是一個大型的藝術裝置，一個活生生的美術館。它打破了傳統市場的刻板印象，將日常生活與藝術美學完美融合。每一次走進Markthal，我都能從那些細節中挖掘出新的樂趣，無論是攤販們的熱情叫賣聲、空氣中瀰漫的各種食物香氣，還是頭頂上那幅魔幻的壁畫，都讓我感受到鹿特丹這座城市獨特的魅力與活力。這真是一個讓人可以花上大半天，卻依然意猶未盡的好去處！
