#牛壽喜燒肉佐寬烏龍麵
【日本烏龍麵三連霸冠軍】
群馬花山烏龍麵 鬼ひも川寬麵 真的太好吃了
每到冬天我都會在超市買日本種甜蔥，一大根就可以煮一道料理，這次就來煮簡單版的壽喜燒，煎炒上色的蔥白很鮮甜，搭配特調的壽喜燒醬汁，和牛肉片、娃娃菜一起烹煮，作法雖簡單，味道卻是一級棒!!!搭配蟬連三年冠軍的寬烏龍麵(麵體柔軟、卻Q彈有嚼勁)一起吃，真的超美味呢~
在家也能享受日本家庭料理美食，真的好幸福喔! 喜歡嚐鮮及烏龍麵的朋友們一定要試試來自日本群馬縣 花山烏龍麵，現在買四送一喔!!! #材料 花山烏龍麵 100g 牛肉 120g 大蔥(日本種甜蔥) 1根
娃娃菜 1株
---壽喜燒醬汁--- 1大匙=15cc
日式醬油 2大匙
味霖 2大匙
米酒 1大匙
細砂糖 0,5大匙
根昆布高湯 1大匙
開水 4大匙
#作法
1.將壽喜燒醬汁先拌勻、備用。大蔥切成蔥白、蔥綠，娃娃菜一片片洗乾淨。
2.準備一大鍋水煮沸，放入花山烏龍麵下鍋煮10分鐘(一片片下鍋煮，拌勻才不會黏在一起)。
3.同時，在平底鍋中熱油(開中小火)，放入蔥白煎炒上色，推至一邊，轉中火，放入牛肉片略炒上色，再加入娃娃菜，倒入壽喜燒醬汁，蓋上鍋蓋，轉小火約煮2-3分鐘。煮至牛肉、蔬菜熟了，開蓋、放入少許蔥綠就可熄火。
4.將煮好的烏龍麵盛入碗中，放上牛肉片、蔬菜(大蔥、娃娃菜)，淋上壽喜燒肉汁即可享用。
#不吃牛肉也可以換成豬肉，並加入少許的生薑泥一起烹煮，風味更棒喔!
#作法
1.將壽喜燒醬汁先拌勻、備用。大蔥切成蔥白、蔥綠，娃娃菜一片片洗乾淨。
2.準備一大鍋水煮沸，放入花山烏龍麵下鍋煮10分鐘(一片片下鍋煮，拌勻才不會黏在一起)。
3.同時，在平底鍋中熱油(開中小火)，放入蔥白煎炒上色
蔥白煎炒上色，推至一邊，轉中火，放入牛肉片略炒上色。
再加入娃娃菜。
煮至牛肉、蔬菜熟了，開蓋、放入少許蔥綠就可熄火。煮至牛肉、蔬菜熟了，開蓋、放入少許蔥綠就可熄火。
倒入壽喜燒醬汁，蓋上鍋蓋，轉小火約煮2-3分鐘。
【日本烏龍麵三連霸冠軍】群馬花山烏龍麵 鬼ひも川寬麵 真的太好吃了喜歡嚐鮮及烏龍麵的朋友們一定要試試來自日本群馬縣 花山烏龍麵，現在買四送一喔!!!
將煮好的烏龍麵盛入碗中，放上牛肉片、蔬菜(大蔥、娃娃菜)，淋上壽喜燒肉汁即可享用。
使用壽喜燒鹹甜醬汁烹煮好的肉片超好吃。
將煮好的烏龍麵盛入碗中，放上牛肉片、蔬菜(大蔥、娃娃菜)，淋上壽喜燒肉汁即可享用。
搭配蟬連三年冠軍的寬烏龍麵(麵體柔軟、卻Q彈有嚼勁)一起吃，真的超美味呢~
簡單家庭版的牛壽喜燒，搭配當令盛產的日本種甜蔥超好吃喔~
不吃牛肉也可以換成豬肉，並加入少許的生薑泥一起烹煮，風味更棒喔!
不吃牛肉也可以換成豬肉，並加入少許的生薑泥一起烹煮，風味更棒喔!
蔥白好鮮甜喔。
圖文來自Amyの私人廚房
