蔥爆辣雞丁
(1)抓醃過的雞胸肉先乾煎熟透，(2)另起油鍋爆香蔥白，(3)再倒入雞丁、(4)蔥綠拌炒，好下飯的一品！
①雞肉加入米酒、蛋液、醬油拌勻
②加入太白粉拌勻後，加入油繼續拌勻
③熱鍋下油，把雞肉兩面煎熟拉起備用
④下蔥、薑炒至香氣出來加後，加入雞肉拌炒
⑤加入米酒、醬油、醬油膏、糖、胡椒粉炒勻
⑥炒勻後灑上蔥、辣椒炒至斷生後即美味完成。
(需要準備的材料)~~~
**雞胸肉 550克
*醬油膏 1大匙
*醬油 2大匙
**辣椒 10克
**薑 10克
**蔥 45克
*太白粉 1大匙
*米酒 1.5大匙
*蛋 1/3顆
*胡椒 1/8小匙
**水 2大匙
**糖 2/3小匙
(1)抓醃過的雞胸肉先乾煎熟透，(2)另起油鍋爆香蔥白，(3)再倒入雞丁、(4)蔥綠拌炒，好下飯的一品！
①雞肉加入米酒、蛋液、醬油拌勻
②加入太白粉拌勻後，加入油繼續拌勻
③熱鍋下油，把雞肉兩面煎熟拉起備用
④下蔥、薑炒至香氣出來加後，加入雞肉拌炒
⑤加入米酒、醬油、醬油膏、糖、胡椒粉炒勻
⑥炒勻後灑上蔥、辣椒炒至斷生後即美味完成。
(需要準備的材料)~~~
**雞胸肉 550克
*醬油膏 1大匙
*醬油 2大匙
**辣椒 10克
**薑 10克
**蔥 45克
*太白粉 1大匙
*米酒 1.5大匙
*蛋 1/3顆
*胡椒 1/8小匙
**水 2大匙
**糖 2/3小匙
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